Bananenbrood

Ingredients

Voor het brood:
180 g FAGE Total yoghurt
4 bananen
30 ml ahornsiroop 
280 g bloem 
16 g of 1 zakje bakpoeder 
3 eieren
80 g gedroogde vruchtenmix
 

    STAPPEN
  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Na het schillen en snijden van de bananen, pureer je ze met een vork in een middelgrote kom.
  3. Voeg de ahornsiroop, yoghurt, eieren toe en meng. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en mix tot een glad deeg.
  4. Bak de walnoten in een pan goudbruin en voeg ze toe aan het mengsel. Giet alles op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. Bak 50 minuten op 170°C of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
  6. Haal het dan uit de oven en laat het afkoelen. Snijd vervolgens het brood in plakjes en serveer.