Cookies

Prep
45 minuten om te bakken, ongeveer 2 uren om het decoreren af te maken.
Ingredients

110g boter
100g suiker
1 ei
70g Griekse yoghurt FAGE Total
½ theelepel vanille-extract
260g bloem
½ theelepel bakpoeder
½ theelepel zuiveringszout
½ theelepel zout

Garnering:
Kleine chocolade bedekte snoepkes
Hagelslag
Gekleurde suiker

    STAPPEN
  1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en zet apart.
  2. Meng in een grote kom de boter en suiker met een elektrische mixer tot een luchtige massa. Voeg het ei, de zure room en het vanille-extract toe en meng goed.
  3. Zeef in een kleine kom bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
  4. Voeg de helft van de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en meng met een spatel. Voeg de tweede helft van de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles goed gemengd is.
  5. Bestuif een schoon oppervlak met bloem en rol het beslag tot een dikte van 0,5 cm. Snijd het met een koekjesvorm en leg het op een vel bakpapier. Zet 15-20 minuten in de vriezer.
  6. Haal het uit de vriezer en bak het 7-10 minuten of tot het goudbruin zijn.