Klassieke Griekse Tzatziki Dip

INGREDIËNTEN

Tzatziki:

  • ½ Engelse komkommer, over de lengte gehalveerd
  • 280 g FAGE Total, FAGE Total 2 %, of FAGE Total 0 %
  • 1 teen knoflook, fijngehakt of geraspt
  • 1 eetlepel fijngehakte, verse muntbladeren
  • 1 eetlepel fijngehakte, verse dille
  • Fijn geraspte schil van 1 citroen
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • ½ theelepel fijn zeezout 
  • Kruiden met zwarte peper om op smaak te brengen

Om te serveren:

  • Pita partjes.
    STAPPEN
  1. Verwijder de komkommerzaden met een kleine lepel en rasp de komkommer op de grove zijde van een rasp.
  2. eng in een middelgrote schaal de geraspte komkommer, FAGE Total, knoflook, munt, dille, citroenschil en citroensap, zout en peper en roer om te mengen.
  3. Om te serveren: Serveer de tzatziki met pita. Bewaar wat overblijft in een luchtdicht bakje in de ijskast tot maximaal 3 dagen.