Ingrediënten
Smoothie:
Bosbessen, bevroren of vers
1 kleine rauwe biet, doormidden gesneden
1 banaan, bevroren of vers
425g kopjes kokosmelk, of melk naar keuze
85g FAGE Total Griekse yoghurt (0% aanbevolen)
1 eetlepel vlierbessenpoeder (optioneel)
1 eetlepel vanille collageenpoeder (optioneel)
Voor de laagjes:
85ml kokosmelk, of melk naar keuze
85g FAGE Total Griekse yoghurt (0% aanbevolen)
85g zelfgemaakt bosbessenglazuur (recept hieronder) OF kant-en-klare bosbessencoulis
Bosbessenglazuur:
Bosbessen, vers of bevroren
2 eetlepels water
2 eetlepels ahornsiroop, agave nectar of honing
-
STAPPEN
- Voor het bosbessenglazuur (indien thuis gemaakt): Voeg 85g bessen, water en ahornsiroop toe in een kleine steelpan. Kook ongeveer 10 minuten op middellaag vuur. Voeg extra bosbessen toe en kook nog 8 minuten. Serveer warm of koud.
- Doe biet, banaan, bosbessen, kokosmelk, yoghurt en vlierbessen- en collageenpoeder (optioneel) in een blender en mix tot een gladde massa.
- Meng in een kleine kom kokosmelk en yoghurt tot een gladde massa.
- Doe het kokos- en yoghurtmengsel in een glas en meng met een lepel. Voeg het bosbessenglazuur/coulis en de smoothie toe. Onmiddellijk opdienen.
