Bloemkooldip

Bereiding
1 uur
Porties
Voor 6-8 personen
Ingrediënten

1 kleine bloemkool, in kleine roosjes gesneden

2 eetlepels olijfolie

30 g roomkaas, op kamertemperatuur

3 eetlepels Mexicaanse kruidenmix

1 kopje FAGE Total Griekse yoghurt (vetpercentage naar voorkeur)

225g roomkaas

30 g Mexicaanse 4-kaasmix, versnipperd

¾ kopje hete wingsaus

Zout en peper

Toppings (optioneel):

Blauwe kaas kruimels, peterselie, bosui of bieslook voor garnering

Serveer met stokbrood, selderij, wortels, paprika's, komkommers of tortillachips

    STAPPEN
  1. Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius. Bekleed een half vel met folie en zet opzij.
  2. Voeg bloemkoolstukjes toe aan de pan en besprenkel met olijfolie.
  3. Breng op smaak met zout en peper. Bak 25 minuten of tot de bloemkool geroosterd is.
  4. Meng in een grote kom de roomkaas, Mexikaanse kruiden, yoghurt, kaas, hete saus en zout en peper.
  5. Verdeel het mengsel gelijkmatig in een ovenschaal. Bak 20-25 minuten of tot de kaas volledig gesmolten is.
  6. Werk af met blauwe kaas kruimels, peterselie, bosui of bieslook en serveer direct met groenten, chips of brood naar keuze.