Ingrediënten
250 g pompoenpuree
500g FAGE Total yoghurt (met 0% of 5% vet)
4g vanille-extract
50g poedersuiker, verdeeld
2g pompoentaartkruiden
1 schil van een citroen
5g citroensap
100g gemberkoekjes, fijngemaakt
Pecan of hazelnoten voor de garnering (optioneel)
-
STAPPEN
- Meng in een middelgrote kom pompoenpuree, 250g Griekse yoghurt, vanille-extract, 25g poedersuiker en pompoenkruiden.
- Meng in een andere kom de rest van de yoghurt, de resterende poedersuiker, de citroenschil en het citroensap.
- Doe het pompoenmengsel op de bodem van de parfait cups. Voeg het yoghurtmengsel toe en draai het met een lepel door elkaar. Voeg geplette gembernaps toe en herhaal het proces tot de bovenkant van het parfaitglas. Top met pecannoten of hazelnoten, citroenschil en gemberkoekjes.
