Ingrediënten
Bagel:
220g zelfrijzend bakmeel
420g FAGE Total Griekse yoghurt (vet percentage naar voorkeur)
1 ei
Topping opties: maanzaad, sesam, alles kruiden
Dillepasta:
280g FAGE Total Griekse yoghurt (vet percentage naar voorkeur)
3 eetlepels dille, fijngehakt
½ eetlepel citroensap
Zout naar smaak
Yoghurt Jam Spread:
280g FAGE Total Griekse yoghurt (vet percentage naar voorkeur)
4 eetlepels jam of conserven naar keuze
-
STAPPEN
- Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.
- Meng in een grote kom de bloem en yoghurt tot er deeg ontstaat.
- Bestuif het oppervlak op een schoon aanrecht lichtjes en kneed het deeg tot een bal en snijd in 6 gelijke stukken.
- Rol elk deeg uit tot een lange koord en breng de uiteinden samen door erop te drukken. Verbreed het midden tot ongeveer 4 cm.
- Leg de bagels op de bakplaat.
- Klop in een kommetje het ei los met een theelepel water en bestrijk elke bagel met het eigeel. Voeg de gewenste topping toe of laat de bagel gewoon sudderen.
- Bak 22-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Terwijl de bagels bakken, meng in een kleine kom yoghurt, dille, citroensap en zout. Zet apart.
- Voeg in een andere kleine kom yoghurt en jam toe en klop tot een gladde massa. Zet apart.
- Serveer bagels met dille en yoghurt-jampasta.
