Ingrediënten
370 g FAGE Total Griekse yoghurt (5% vet aanbevolen)
100 g boter
300 g pure chocolade (70%)
5 eierdooiers
160 ml ahornsiroop
100 g hazelnoten
150 g bloem
12 g bakpoeder
-
STAPPEN
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Giet de eierdooiers en ahornsiroop in een grote kom en mix met een elektrische garde ongeveer 5 minuten tot het mengsel zacht en bleek van kleur is. Houd de eiwitten apart.
- Doe de boter en pure chocolade in een kom en smelt in een bain-marie. Voeg dan de yoghurt toe en meng.
- Voeg nu de bloem en het bakpoeder toe en meng alle ingrediënten met een spatel door elkaar.
- Klop apart de eiwitten schuimig met een elektrische garde en voeg ze voorzichtig toe aan het beslag. Hak de hazelnoten fijn en meng alles door elkaar.
- Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm en bak 20 minuten.
- Haal uit de oven en laat afkoelen voor het opdienen.
AANBEVOLEN RECEPTEN
