Ingrediënten
6 grote hardgekookte eieren
60 g FAGE Total 0% yoghurt
1 eetlepel Dijon mosterd
Zout
Zwarte peper
Opties voor de topping :
Kruiden, ingemaakte rode uien, zout, peper, eetbare bloemen of paprika.
-
STAPPEN
- Snijd elk ei in de lengte doormidden, verwijder de dooiers en doe ze in een blender of keukenmachine.
- Voeg de Griekse yoghurt, mosterd, zout en peper toe aan de blender en mix tot een gladde massa.
- Doe de vulling over in een spuitzak en vul elk eihelft met de eidooiervulling.
- Garneer met kruiden en specerijen naar keuze.
