Ingrediënten
Tzatziki:
- ½ Engelse komkommer, over de lengte gehalveerd
- 280 g FAGE Total, FAGE Total 2 %, of FAGE Total 0 %
- 1 teentje knoflook, fijngehakt of geraspt
- 1 eetlepel fijngehakte, verse muntbladeren
- 1 eetlepel fijngehakte, verse dille
- Fijn geraspte schil van 1 citroen
- 2 eetlepels vers citroensap
- ½ theelepel fijn zeezout
- Kruiden met zwarte peper om op smaak te brengen
Om te serveren:
- Pita partjes.
-
STAPPEN
- Verwijder de komkommerzaden met een kleine lepel en rasp de komkommer op de grove zijde van een rasp.
- Meng in een middelgrote schaal de geraspte komkommer, FAGE Total, knoflook, munt, dille, citroenschil en citroensap, zout en peper en roer om te mengen.
- Om te serveren: Serveer de tzatziki met pita. Bewaar wat overblijft in een luchtdicht bakje in de ijskast tot maximaal 3 dagen.
