Ingrediënten
150g bloem
1 eetlepel suiker
1 theelepel bakpoeder
¼ theelepel zuiveringszout
½ theelepel zout
1 groot ei, licht geklopt
260 ml melk naar keuze
70 g Griekse yoghurt FAGE Total
3 eetlepels boter, gesmolten
1 theelepel vanille-extract
Plantaardige olie voor de pan
Garnering:
Griekse yoghurt FAGE Total
Frambozen
Ahornsiroop
Munt
-
STAPPEN
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
- Klop in een andere kom het ei en voeg melk, yoghurt, boter en vanille-extract toe.
- Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en klop alles goed door elkaar. Zet opzij.
- Verwarm een pan met antiaanbaklaag op een matig laag vuur. Bestrijk de pan lichtjes met olie.
- Doe het beslag in een knijpfles of plastic zak met een klein hoekje afgesneden.
- Knijp het beslag uit (ongeveer 2-3 cm in diameter). Bak tot de pannenkoek begint te borrelen. Draai om en bak nog eens 30 seconden.
- Schep in een kom en bedek met yoghurt, frambozen, ahornsiroop en een takje munt.
AANBEVOLEN RECEPTEN
