Ingrediënten
Ontdek dit recept uit onze serie van "Back to school tussendoortjes"...
Voor de donuts
200 g FAGE Total (met 0% of 5% vet)
2 eieren
250 g cakebloem
100 ml warm water
8 g gist
100 g kokossuiker
30 g kokosboter
1 snufje zout
Decoratie
150 g FAGE Total (met 0% of 5% vet)
1 citroen (schil en sap)
-
STAPPEN
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Breek de eieren in een grote kom, voeg de yoghurt, het water en de kokosolie toe en meng goed met een garde. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe aan het mengsel en meng alles door elkaar met een houten lepel.
- Giet in een andere middelgrote kom alle droge ingrediënten zoals bloem, bakpoeder, suiker en zout en meng.
- Combineer droge en natte ingrediënten en meng alles goed door elkaar. Laat het beslag minimaal 1 uur rusten op kamertemperatuur.
- Vul een spuitzak met het mengsel en vul de donutvormpjes voor 2/3 met het beslag. Bak 50 minuten op 170°C of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
- Laat deze ook afkoelen.
- Meng de yoghurt met de citroenschil en het sap in een kleine kom.
- Zodra de donuts uit de oven zijn, gebruik je een lepel om het glazuur erover te verdelen. Werk af met een snufje geraspte citroenschil.
