Ingrediënten
180 g FAGE Total yoghurt
50 ml water
20 g chiazaadjes
120 g haver
20 g gepofte quinoa
80 g gedroogde vruchtenmix
15 g honing
5 g kaneel
30 g kokosbloem
30 ml kokosolie
-
STAPPEN
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Giet de yoghurt, het water en de chiazaadjes in een middelgrote kom. Meng alle ingrediënten en laat het 15 minuten rusten.
- Voeg het gedroogde fruit, de quinoa, haver, kokosbloem, kaneel, kokosolie en honing toe aan het mengsel en meng goed.
- Giet het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk het mengsel krachtig en gelijkmatig naar beneden en zorg ervoor dat de hoeken van de bakplaat goed gevuld zijn.
- Laat het 15 minuten bakken op 200°C en laat het daarna afkoelen.
-
Garnering:
1. Smelt de chocolade au bain-marie, voeg de yoghurt toe en meng alles goed door elkaar.
2. Zodra de mueslireep afgekoeld is, gebruik je een spatel om de chocolade-yoghurtcrème er gelijkmatig over te verdelen.
3. Snijd voor het serveren van de mueslirepen de basis in plakjes van 3x8 cm.
