Ingrediënten
2 dooiers
4 eieren
500g FAGE Total Griekse yoghurt (vet percentage naar voorkeur, 5% aanbevolen)
240 ml melk
2 eetlepels cacao
185 g suiker
Lavendelbloemen voor decoratie
-
STAPPEN
- Bereid een amberkleurige karamel door 80 gram suiker te smelten in een klein steelpannetje; giet het zodra het klaar is op de bodem van 4 individuele vormpjes.
- Klop de dooiers, eieren, 90 gram suiker en cacao met een garde; voeg 1 ½ kopje yoghurt toe.
- Giet de warme melk erbij en blijf roeren met de garde.
- Giet het mengsel in de gekarameliseerde vormpjes en bak 40 minuten in een bain-marie in de voorverwarmde oven op 170°C.
- Laat volledig afkoelen, haal de vormpjes eruit en versier met een beetje gezoete yoghurt en lavendelbloemen.
AANBEVOLEN RECEPTEN
