Ingrediënten
1 kopje volkoren meel
2 eetlepels kristalsuiker
1 eetlepels zuiveringszout
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel zout
1 kopje Griekse yoghurt FAGE Total (5% vet)
¾ kopje melk (of plantaardige drank naar keuze)
1 ei
2 eetlepels gesmolten boter
Topping:
FAGE Total Griekse yoghurt
Ahornsiroop
Vruchten naar keuze
-
STAPPEN
- Meng in een middelgrote kom het meel, de suiker, het zuiveringszout, het bakpoeder en het zout. Zet opzij.
- Klop in een andere middelgrote kom de yoghurt, melk, ei en gesmolten boter samen.
- Voeg de helft van de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng goed. Voeg de tweede helft van de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot een gladde massa.
- Verhit een antikleefkachel op middelhoog vuur. Voeg boter toe om de kachel in te vetten en giet ¼ kopje beslag in de kachel.
- Keuk tot bubbelen begin te vormen over de pancakes. Opgooi de pancakes en keuk 2-3 extra minuten op de andere kant.
- Serveer met extra yoghurt, ahornsiroop en vruchten van keuze.
