Ingrediënten
4 gepofte piadinas
300g FAGE Total Griekse yoghurt (vetpercentage naar voorkeur)
120g gerookte ham
4 rijpe vijgen
50g rucola
Olijfolie
Peper en zout
-
STAPPEN
- Verwarm de piadinas een minuut per kant op een hete bakplaat.
- Verdeel de Griekse yoghurt over de piadinas, waarbij je je beperkt tot de helft van het oppervlak, voeg dan de rucola toe en breng op smaak met zout, peper en een drupje olie.
- Voeg ook de ham in reepjes en de in plakjes gesneden vijgen toe, vouw de piadinas dan dubbel en serveer direct.
